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バーニーズがやってきた!

バーニーズ・マウンテン・ドッグの子犬がわが家にやってきました!バーニーズと暮らす日々を写真中心にご紹介します。

The Oyster Party  5

2021年2月14日(日) 《その5》

トランプとレディーは牡蠣の名産地、「室津(むろつ)港」から1時間あまりで自宅に帰ってくることができました。

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私はキッチンで奮闘中。忠犬トランプは私の動きを目で追いかけています。

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生食用に殻付きのものを殻からはずしたり、チューブをあけて大きくて形のよいものを選んだり...
(チューブ入りのものを生でいただくのは、あくまで「自己責任」です。念のため。)

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さらに刻んだ土生姜を入れて醤油味の薄味に仕上げた佃煮風煮物、甘味噌味の煮物なども作ります。
また、一部はお鍋やスープの具にするため、急速冷凍して保存袋に入れて冷凍庫へ。

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レディーは座敷で庭を見ながらくつろいでいましたが...

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桜の木にカラスが止まって大きな声で鳴きはじめたのを聞くと...

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からだを起こして...

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警戒中。

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そうだ、今日はバレンタインデー。

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生牡蠣用のソースには、定番のレモン果汁、ポン酢のほかに、チョコレート風味のものも作ってみようかな。

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ハチミツとレモン果汁に少量のビターチョコレートを混ぜるのはどうでしょう。うまく液状になればの話ですが...

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カラスはどこかへ飛んでいってしまいました。

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レディーはお昼寝をするようです。

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目が覚めたら早めの夕ご飯にしましょう。
トランプとレディーには関係ありませんが、今夜のメニューは牡蠣づくしです。



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