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バーニーズがやってきた!

バーニーズ・マウンテン・ドッグの子犬がわが家にやってきました!バーニーズと暮らす日々を写真中心にご紹介します。

もう一度、おかげ犬に... 01

2021年2月28日(日) 《津市で : その1》

トランプとレディーは伊勢自動車道の「安濃(あのう)サービスエリア」でひと休みしています。

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後ろに見えるのは大きなドッグラン。

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少し移動して、ランチを予約しているレストランに到着。

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パスタスタジアム よろこば食堂 津店」さんです。

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お店が開くまで少し時間があったので、レディーとお散歩していると...
野田(のだ)米菓」さんの「できたて あられ直販店」に遭遇。

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「あられ」や「おかき」が大好物の私としては見逃すわけにはいきません。
(味見してみると材料が良質でおいしいので...追加でいくつか購入しました。)

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そろそろ開店時間です。

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ランチはサラダ、スープにはじまって...

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ピザは「マルゲリータ」と「マリナーラ」(右)、「三種チーズ」と「アボカド明太子ソース」(左)をハーフ&ハーフでお願いしました。

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メインは名物パスタ「よろこナーラ」。(「よろこば食堂」+「カルボナーラ」?)
パスタスタジアムの名前通り、仕上げは目の前でしてくださいます。
ます、巨大なパルミジャーノ・レッジャーノの中をスプーンでカリカリ削って...

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アルコール度数が96%というウォッカ「スピリタス」に着火したものを注いで、チーズの表面をとかしてから...

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パスタを入れて、チーズとよくからめて...

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パンチェッタ、クリームや卵のソースが入ったお皿に入れます。
なお、パスタは「よろこば食堂」さんオリジナルの「ホエイ生パスタ」。
ホエイ(乳清)を入れることで生地が緻密になって、もちもち食感が生まれるそうです。

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モッツァレラを加えてから、バーナーで...

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チーズとソースに軽く焦げ目をつけて香ばしくします。

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さらに、羊乳から作られるペコリーノ・ロマーノを散らして、トリュフオイルと黒胡椒で風味づけして...

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イタリアンパセリをのせて、できあがり。
よく混ぜていただくと、もちもち食感のパスタと3種類のチーズのリッチな味わいで...とてもおいしくいただきました。

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デザートは「はちみつ」と、チョコレートソースのかかった「カスタード」のハーフ&ハーフ。
(どんだけピザ食べんねん!)

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おなかいっぱい。ごちそうさまでした。

トランプとレディーは今から津市の公園で本格的にウォーキングをする予定です。




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コメント


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こんばんは!初めまして。

いやぁ~「よろこナーラ」スゴイです。食べたいですねぇ~

ピザも美味しそうです。参りましたぁ(◎_◎;)

torikera | URL | 2021-03-08(Mon)23:30 [編集]


コメント、ありがとうございます。

torikera 様、コメントありがとうございます。

torikera様の自然を活写したお写真や、マウンテンバイク、音楽などの非常に幅広い分野の話題に触れることができるブログ「とりけらのアウトドア&ミュージック日記」(https://torikera3.blog.fc2.com/)、楽しく拝見しております。

はい、「よろこナーラ」はスタッフさんのパフォーマンスも含めて楽しめました。味も本格的で奇をてらったものではありませんでした。津市はご遠方かと思いますが、機会がございましたらお試しください。

またのご訪問を心よりお待ちしております。

バーニーズと暮らす | URL | 2021-03-09(Tue)22:08 [編集]